正文卷 第一千二百八十七章 匠心分级规则定

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(穿越小说 www.kk169.org)    “哎呀!今日盒饭的味道……呃……不一样。”

    铃儿要做盒饭,小伙伴们无可无不可,做就做吧!

    大家各司其职,盒饭店日常上人的时候,一锅锅菜做好,和以前没什么差别,都是最便宜的菜。

    现在菜地里哪种菜的产量大,便成了盒饭店的首选。

    眼下茄子、黄瓜、冬瓜都不错,再来个芥菜汤,熬完猪油剩下的油渣与菠菜炒,算是荤菜。

    四菜一汤,加上榨菜丝咸菜,蒸的籼米饭,三文钱一份。

    院子还是那么大,做的菜却多,因为要供应给其他地方的人吃,即分到别处卖。

    有人喜欢在丹青盒饭店的院子里吃,有仪式感,哪怕他们在自己干活的地方等着也能等到同样的盒饭。

    吃饭的人自己拿着餐盘让熟悉的下丘村学徒们给打饭,等坐下一吃,突然发现不对。

    “有啥不一样?”一个小伙子纳闷,他今天新来的,过来吃饭的时候有人说今天保证还是那几样菜,不会变,因为便宜。

    小伙子看了,果然如此,好在三文钱能吃个八分饱,主要是菜的样式多,否则去吃米饭和咸菜,只需要花两文钱。

    或者吃一碗米线,同样两文钱,那么大一碗,最后连汤一起喝掉,浑身舒坦。

    三文钱吃四菜一汤,找遍应天府寻不到第二家。

    “是变了,比这些日子吃的香,菜还是那些个菜。”

    另一個到这边干活有半年的人表示认同,好吃。

    “好吃就再买一份,打包,原来是不给打包的,只准在这吃,现在没人管,可以把餐盘借走,记得下次来带上。”

    一个应该是带这一小群人找活干的领头人出声,说完仔细品尝菠菜炒油渣。

    “对,下次再想吃,不知道要什么时候,全凭运气。”另一个小队伍的人笑着附和。

    小伙子一脸茫然:“盒饭不是天天有吗?”

    “盒饭是天天有,但下丘村那群少年们做的盒饭却不是天天有。

    多亏我今天出工,不然真就错过了此番机会。

    今天凡是没出工,又未买盒饭的人,哭去吧!嘿嘿嘿嘿……”

    刚端餐盘坐下的人还未吃,就先大笑,不,嘿嘿笑。

    “嘿嘿嘿嘿……”

    “嘿嘿嘿嘿……”

    其他人被传染了似的跟着笑,笑声让新来的小伙子听了毛骨悚然。

    ……

    “终于轮到咱吃饭了,现在买盒饭的人越来越多,还有多少学徒?再招人手吧!”

    老五朱橚饿着肚子等,下丘村炒了一锅又一锅,足足一个时辰才把盒饭的量凑够。

    这还是之前有人帮着把菜配好,否则从择菜到洗菜、切菜、炒菜,凭他们这点人根本忙不过来。

    “殿下,有其他人卖盒饭了。”徐掌柜在旁边的桌子那里说话:“他们有卖四文钱和五文钱的。

    菜里多了一点肉,有距离远的人,就吃他们做的,咱们的盒饭送过去都凉了。

    远处的人又不可能专门跑这里,或者其他咱们卖盒饭的地方吃。

    有一个还是咱们这里的学徒所开,出师了,刚干三个月,买卖还成。

    其他一起初师的学徒去别处的大酒楼当行政主厨,若非咱们的人村子帮着培训过,我都想请几个学徒了。”

    徐渊一副他想要招厨师的盒饭店学徒的样子,其实他根本不可能找。

    学徒对其他地方来说非常好,在福华楼面前还差远了,福华楼的人手逐渐提升,原来的伙计都变成了某种菜系厅的主管,他们拿分红。

    新来的人先签至少五年合同,还是指伙计,厨房重地要签十年。

    “铃儿姐,什么是行政主厨?”

    格格哈吉不明白,她只是听出来在这里当过学徒出师的人去其他酒楼能当主厨。

    “行政主厨负责整个厨房,从采购到销售,加上厨房人员安排、调度。

    而且行政主厨要求厨艺好,需要审核厨房出的菜,不好的不能出。

    其实跟学徒签的文契还未到期,可以不准他们离开,他们想走,需要赔偿钱。

    是咱们放他们走的,到外面去,去繁荣经济,正好让他们多赚钱。

    他们商量好了,每个出去干的人要连续十年,每个月拿出来一成的工钱捐给养济院。”

    铃儿也是刚知道不久,这属于小事情,村子里的人自己就安排了。

    电报都未发,大家回来才提一下。

    盒饭店继续以老带新,一部分人愿意走,觉得自己能够赚大钱了。

    一部分人认为自己还没学会,要把‘合同’执行完,到时候再说。

    想留下来的都是厨艺好的,他们越学越知道自己差,包括管理方面。

    走的属于进步空间小了,再努力也无法提高,干脆趁下丘村愿意放人,去外面多赚钱。

    ……

    饭后众人又去看便民处,此地人多,做买卖的商人与等着被雇佣的务工人员基本上泾渭分明。

    双方即是合作关系,又是矛盾的存在,一边想要少给钱,一边琢磨着如何多要钱。

    “今天就这样了,明年开始,朝廷会进行技能评估考核,针对每一个工种进行发证。

    有了证就有了基本的工钱范围,分为五个层次,由低到高,标明工种。

    会得多的人,便多拿证,找活容易。

    即便力工也有技巧,会干活的人,做事事半功倍,盖房子供料的时候,其他人接料轻松。”

    这时说话的是王艺千,他不符合考核,他负责安排人考核其他人。

    他未必是某一个方面最顶尖的,但他绝对是下丘村最信任的,他办事稳重,已经死过一次,不会再犯第二次错误。

    在日常生活中他照顾工友,在工程方面,他丝毫面子不给,差一点就返工,尤其是生产安全方面,抓得最死。

    “五级最厉害是吧?”格格哈吉眨眨眼。

    “不,八级最厉害!五级是民间考核最高标准,考核他们的人可能就是六级或七级,八级不参与。

    除非有本事比考官还厉害的人,那么八级才出手。

    像八级的木工,考核内容是给两块木头,放在两个房间里,不用规和矩,用一把刻刀分别在两处地方雕刻木梳,从中间分开的木梳。

    雕刻好了,两块木头拿过来,往一起合,一下子榫卯契合,这是八级木工其中一项考核,还有九项。

    全部达到后,即为八级,八是最高,九这个数太大。

    艺千就是三个八级的证,总让他负责行政,他没什么时间练,耽误他喽!”

    里长介绍下级别,再介绍王艺千的证,王艺千还有其他七级的、六级的证呢!穿越小说 www.kk169.org
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