正文卷 第四十八章灌汤包可否

(穿越小说 www.kk169.org)    舒暖在决定卖早餐后，就将自己的想法告知了舒浩。

    而舒浩在听了她的话语后，并没有出言反驳，而是追问为什么不去学校附近卖早点，而是来这个农贸市场。

    舒暖给出的答案是学校附近已经有固定的店铺，她这个新去的移动摊位并不一定能够让学生们接受。

    其实舒暖在这些决定的时候，心中抱着的是稳，而非急着赚钱。

    在想着卖早点以后，她不由得思索具体该卖什么。

    就算已经想好卖包子，但包子的种类其实也挺多，还要从中选择。

    舒暖在分析了一下农贸市场的环境和周边的物价以后，决定卖灌汤包。

    目前周边几乎没有卖灌汤包的商户，而她正好知道怎么做灌汤包好吃。

    今天下了开春后第一场大雨，舒浩的露天摊子自然摆不了。

    而舒暖也乘此机会将人请到自己的租住的地方，做了一顿大餐答谢对方这些日子以来对自己的帮助和照顾。

    “耗子哥哥，我要订做炉子，你有什么好的介绍？”

    她将最后一盘菜端上桌，搬过一旁的凳子，缓缓坐到了桌前。

    舒浩在微微思索了一下后，沉声回答：“下午我带你去看一看，毕竟你给我说，我也不清楚。”

    “行，那又要麻烦你了。”

    舒暖虽然明白对方不会在意，但她心中多少会有些不好意思。

    她并不是一个喜欢麻烦别人的人，也很少寻求他人的帮助。

    两人在用过午餐，然后稍作歇息后，就去了一家店铺订做东西。

    店铺老板和舒浩认识，在价格上给予了舒暖优惠，嘱咐两人过几天过来拿东西。

    舒暖在交了一部分的订金之后，神情愉悦的离开了这家店铺。

    虽说今天在下雨，但该忙的事情还是不能就这样停下来。

    前几天已经选好了需要用到的各种食材，今天正好趁着有时间，好好练一练手。

    “虽然我对自己的手艺有信心，但是不知道大家能不能够接受。”

    舒暖暗暗思索着众口难调的问题，决定先做一批出来让别人帮自己试味。

    而舒浩在这边守了她一会儿后，也暂时离开去做自己的事情了。

    在宽阔的厨房内，舒暖先发好面团，然后开始做馅儿。

    灌汤包最重要的就是馅儿料，制作起来要比其他的包子麻烦一些，不过这一点对她来说完全不是问题。

    至于灌汤包里的皮冻，她也是提前就准备好了。

    现在天气还凉快，提前准备还行，等天气热了，皮冻就不好保存了。而至于冰柜什么的，她现在暂时还不准备购买。

    在面团发酵得差不多以后，她将之取出放到案板上揉成长条，切成小断，在案板上铺上一点干粉，把小断面团按扁，擀成薄片，然后将准备好的馅儿和皮冻包进去，捏上褶子包好就成了。

    目前她只准备先做猪肉馅儿一种，其他馅儿的包子等过段时间再说。

    在动作麻利的包好一屉包子后，将其放到蒸隔上蒸十分钟左右的时间就好了。

    舒暖在等待的这一小会儿时间里，蒸笼里的水汽散出来，一股浓郁的香味随之散发出来。

    “应该行了。”

    她一边嘀咕着，一边将蒸笼搬到桌子上。

    打开蒸笼的盖子，香味更是浓郁了很多。

    用筷子夹出一个灌汤包放到盘子里，筷子微微使力，包子皮破开，汤汁随之流出。

    “嗯，还不错。”

    舒暖尝了一口，满意的点了点头。

    随后，她将蒸笼里剩余的一半包子装进盘子里，送到了隔壁房东奶奶的手中。

    在婉拒了对方邀请进屋坐一坐的好意之后，她又回来将自己剩下的包子馅儿全包了。

    “这些就不蒸了，晚点直接给耗子哥哥送过去。”

    这次用料多了，她一个人也吃不完，正好让对方给自己提提意见。

    雨下了差不多一整天，到了傍晚才总算是慢慢停了下来。

    舒暖看着昏黄的天色，将包好了的生包子带上，直接朝着舒浩居住的地方走去。

    在她来到目的地的时候，一眼就看到了正坐在屋檐下，抬头望着天边发呆走神的人。

    “耗子哥哥，你这是在做什么呢？”

    舒浩听到她的声音回了回神，拍了拍自己的衣服起身主动迎了过来。

    “没做什么，在想事情。”舒浩回答了一句，然后将视线放到了舒暖手中提着的篮子上。“这是又给我带什么好吃的了？”

    最近几天，舒暖都要带一些自己自制的食物过来和对方分享。

    “是灌汤包，不过我怕带过来会冷了，就没有蒸。”舒暖扬了扬自己手中的篮子，然后继续说道：“走，进屋，我帮你蒸上，很快就能够好了。”

    “行，我等着。”

    舒浩笑了笑，然后向旁边退了一步，示意她自己进去。

    二十分钟后，包子蒸好了。

    “耗子哥哥，好了。”

    “这就来。”

    舒浩应答了一声，去井水打水洗了洗手。

    在屋檐下，舒浩端着盘子坐在这边享用他的美食。

    舒暖双手托腮坐在旁边，默默的看了对方一会儿后，才出言询问：“耗子哥哥，我这个有什么需要改进的地方吗？”

    “唔，不用不用，味道特别香。”舒浩在用手擦了擦自己嘴边的油渍，继续补充道：“这个包子比外边吃的好像不一样啊？不过味道是真的不错，比我老妈做的都好。”

    “这是灌汤包。”

    舒暖淡淡的解释了一句。

    在他们这个地方，还真很少见到这种包子，许多人知道是知道，却没有吃过。

    自家包的包子不会特意去熬制皮冻，因为总感觉有些麻烦。而其他店铺卖的包子都很干，稍微油水多一点，又会觉得很油腻，总之就是很一般。

    “挺好的，挺好的。”舒浩在连续塞了几个包子后，眼带笑意的点了点头。“对了，你就只准备卖这一种馅儿的包子吗？”

    “暂时就一种，后续再慢慢添加。”

    舒暖对自己的包子有信心，但却对这里的人不是很有信心。毕竟众口难调，万一大家不喜欢，她也没办法。

    总之，在正式开始售卖之前，她会先去试一试水。穿越小说 www.kk169.org